Date courte Anti Gaspi Fromage – Bûche de chèvre

4,40

DLC :17/02/21

 

Rupture de stock

Disponibilité: Rupture de stock

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DLC : 17/02/21

L’exploitation de Jérémy se situe sur la commune de Saint Martin en Haut.
“Créé en janvier 2016 avec un troupeau de départ de 40 individu, nous sommes aujourd’hui à 72 chèvres pour la production de fromage lactique fermier. Toute l’alimentation des animaux est produite sur l’exploitation et de manière très raisonnée. On limite au maximum l’utilisation de produits pesticides et travaillons avec beaucoup de produits biologiques même si nous n’avons pas le certificat BIO.
Pour la conduite du troupeau nous respectons le cycle naturel des animaux et nous procédons donc a un congé maternité de deux mois de nos chèvres pendants les mois d’hivers. Pour les soins vétérinaires nous utilisons pratiquement que de l’homéopathie ou des produits à base d’extrait naturel de plante.
Toute la fabrication de fromage et produits laitiers est faite sur l’exploitation dans notre fromagerie de 72m² datant de 2016.”

Producteur

La chèvrerie de Malacombe

Saint Martin en Haut (69)