Cacao sucré • BIO 500 gr

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Cacao en poudre, sucré avec de la panela (sucre de canne complet) biologique. Transformé au Pérou par une petite chocolaterie avec les fèves Criollo de la coopérative Pangoa. Bien équilibré en arôme (50 % de cacao et 50 % de sucre). Excellent pour les chocolats chauds ou froids, les gâteaux.
Sucré au sucre de canne complet

Le chocolat El Inti est fabriqué avec les fèves de la coopérative Pangoa, située dans la province de Satipo, au début de la grande plaine amazonienne du Pérou. Cette coopérative regroupe environ 600 producteurs, desquels seulement une soixantaine se consacrent à la culture du cacao. En plus la coopérative Pangoa est une des dernières au Pérou (et même sur l’ensemble de l’Amérique latine) qui possèdent encore des variétés anciennes de cacaoyers, de la famille Criollo, qui renferme des caractéristiques gustatives d’une qualité exceptionnelle. Ils n’ont pas planté de variétés hybrides.

Plus d’infos par ici : saldac.com/nos-filieres/chocolat/

Producteur

Saldac
Cacao : Pérou

Contenant

Bocal en verre consigné par Lupotie. Bon d’achat de 10 cts à récupérer. Le bocal doit être propre et sans étiquette. Enlevez l’étiquette avant le lavage, merci !