Farine de seigle • BIO • 5 KG

Moulin Marion travaille sur meule de pierre traditionnelle (70 % de la production), ce qui permet de préserver les qualités nutritionnelles des farines.
La farine blanche est la plus raffinée, c’est celle qui a perdu le plus d’éléments nutritifs durant sa production. La farine complète à l’inverse, contient toutes les parties du grain de blé qui contiennent des fibres, vitamine B, vitamine E, minéraux et des protéines.